Ingrediënten
1 paprika
een kwart van een prei
1 uitje
4 champignons
handjevol tauge
2 eetlepels kerriepoeder
2 eetlepels suiker
3 eieren
250 gram bloem
2 dl melk
– je verhit wat olie in een wokpan en daar doe je alle voorgesneden groenten bij.
– In een ruime schaal doe je de suiker, de kerriepoeder, de eieren, de bloem en de helft van de melk.
– Dat meng je tot een goed beslag. Als het geen beslag wordt voeg je beetje bij beetje de rest van de melk toe terwijl je roert. Tot het een goed beslag is geworden.
– Als de groenten goed gebakken zijn dan kunnen deze door het beslag.
– je verhit wat olie in een koekenpan en daar schep je steeds een beetje van het beslag in om de koeken te maken.
– Als de koeken aan de ene kant gestold zijn dan draai je ze even om zodat ze aan beide kanten goed gebakken zijn.
– Eet smakelijk! en abonneer je op het youtubekanaal van koken met mo
